Pokithaya se positionne comme un véritable acteur du marché du Pokithaï, le seul sur ce modèle économique. C’est en 2021, après plusieurs années d’expériences en restauration thaïlandaise et hawaïenne que vient à la tête de deux entrepreneurs de proposer un concept original autour du Pokéthaï qui permet aux clients de bénéficier d’une nouvelle offre originale alliant les saveurs de la cuisine thaïlandaise et hawaïenne. Dans le concept proposé, nous souhaitons insister sur deux points qui mettent en évidence le positionnement original de POKITHAYA : – Une offre de restauration alliant à la fois la cuisine thaïlandaise et hawaïenne avec des plats originaux assurant une alimentation saine et équilibrée à nos clients – Des restaurants cosy et moderne permettant à nos clients de vivre une expérience mémorable et de passer un moment convivial POKITHAYA compte féminiser son réseau en recrutant 50 % de femmes parmi ses franchisés.